Por fin puedo publicar mi blog, tengo mucha ilusión por esta nueva actividad que ahora empieza, a saber a dónde voy a llegar con esto......
Con este blog pretendo dar a conocer a todo el que le interese, mis pequeñas creaciones, relacionadas con la repostería. Esta afición ha comenzado como un hobbie y va tomando forma como una actividad que mientras más practico y más aprendo, más me gusta y más tiempo quiero dedicarle, aunque en mi situación actual tiempo es lo que no me sobra, lamentablemente. De todas formas, hago lo que puedo en el poco tiempo que tengo libre.
Todo comenzó cuando una amiga me convenció para hacer un curso de decoración de cupcakes. Yo no tenía idea de cómo se hace un cupcake, aunque he de decir que desde pequeña he sido aficionada a hacer pasteles (tartas) y postres. El resultado es el que se vé abajo. Rellenamos algunos con dulce de leche y los decoramos, mitad con findant completamente y la otra mitad de los cupcakes con glasa de chocolate y aplicaciones de fondant. El curso lo hicimos en la tienda Dulces Ilusiones, que está en Valdemoro y a partir de allí comenzó a gustarme este mundo. Aquí los cupcakes rellenos antes de decorar:
Y aquí el resultado, con fondant y con glasa, en distintos escenarios...
El curso me gustó tanto y salieron tan bonitos los cupcakes, que decidí animarme por mi cuenta a hacer un pastel (tarta) de navidad, ya que era cercana a la fecha, que no salió tan bonito y era extremadamente simple, pero por algo se empieza.
La tarta es un bizcocho de naranja decorado de la forma más simple con fondant. Como era mi primera vez con una tarta de fondant, al aplicarlo sobre el pastel se me resquebrajó y rompió en las esquinas y los laterales me quedaron fatal, así que decidí ocultarlo con una cinta navideña... el conjunto no quedó muy mal, aunque se nota claramente que es obra de una completa novata...!!
Desde entonces me he ido "armando" de herramientas para decorar los pasteles, galletas y cupcakes. Como práctica hace al maestro, a base de práctica, he ido mejorando sensiblemente en cada cosa que hago (no sólo lo digo yo, lo dicen las personas que "catan" mis postres, jejeje), lo que me va animando cada vez más.
He de decir que ayuda mucho el tener la tienda de Dulces Ilusiones (www.dulcesilusiones.com) cerquita de casa, ya que ahí consigo todas las herramientas que me hacen falta y hago cursos de vez en cuando ;.)
Con este blog pretendo dar a conocer a todo el que le interese, mis pequeñas creaciones, relacionadas con la repostería. Esta afición ha comenzado como un hobbie y va tomando forma como una actividad que mientras más practico y más aprendo, más me gusta y más tiempo quiero dedicarle, aunque en mi situación actual tiempo es lo que no me sobra, lamentablemente. De todas formas, hago lo que puedo en el poco tiempo que tengo libre.
Todo comenzó cuando una amiga me convenció para hacer un curso de decoración de cupcakes. Yo no tenía idea de cómo se hace un cupcake, aunque he de decir que desde pequeña he sido aficionada a hacer pasteles (tartas) y postres. El resultado es el que se vé abajo. Rellenamos algunos con dulce de leche y los decoramos, mitad con findant completamente y la otra mitad de los cupcakes con glasa de chocolate y aplicaciones de fondant. El curso lo hicimos en la tienda Dulces Ilusiones, que está en Valdemoro y a partir de allí comenzó a gustarme este mundo. Aquí los cupcakes rellenos antes de decorar:
Y aquí el resultado, con fondant y con glasa, en distintos escenarios...
El curso me gustó tanto y salieron tan bonitos los cupcakes, que decidí animarme por mi cuenta a hacer un pastel (tarta) de navidad, ya que era cercana a la fecha, que no salió tan bonito y era extremadamente simple, pero por algo se empieza.
La tarta es un bizcocho de naranja decorado de la forma más simple con fondant. Como era mi primera vez con una tarta de fondant, al aplicarlo sobre el pastel se me resquebrajó y rompió en las esquinas y los laterales me quedaron fatal, así que decidí ocultarlo con una cinta navideña... el conjunto no quedó muy mal, aunque se nota claramente que es obra de una completa novata...!!
Desde entonces me he ido "armando" de herramientas para decorar los pasteles, galletas y cupcakes. Como práctica hace al maestro, a base de práctica, he ido mejorando sensiblemente en cada cosa que hago (no sólo lo digo yo, lo dicen las personas que "catan" mis postres, jejeje), lo que me va animando cada vez más.
He de decir que ayuda mucho el tener la tienda de Dulces Ilusiones (www.dulcesilusiones.com) cerquita de casa, ya que ahí consigo todas las herramientas que me hacen falta y hago cursos de vez en cuando ;.)
